Заказ звонка
* Представьтесь:
* Ваш телефон:
Сообщение:
* - поля, обязательные для заполнения
Заказать звонок
info@logospress.ru
+7 (495) 689-85-16
+7 (495) 220-48-16

Совместная сенсибилизация и перекрестная реактивность между родственными и неродственными пищевыми аллергенами у собак — серологическое исследование

Предпосылки. Знание перекрестной реактивности между пищевыми продуктами позволяет избежать потенциальных аллергенов, дающих перекрестные реакции, при пробных диетах.


Гипотеза/цели.
Оценить перекрестную реактивность аллергенов в родственных пищевых продуктах.


Животные.
Сыворотка от 469 собак с подозрением на нежелательные пищевые реакции.


Методы.
Сыворотку 469 собак исследовали серологическим методом на основе IgE с 19 пищевыми аллергенами. Использовали парные сравнения для вычисления отношений шансов (ОШ) для каждой пары пищевых продуктов со значимостью р < 0,0002 с использованием поправки Холма-Бонферрони как для всех 469 собак, так и для 261 собаки хотя бы с одной положительной реакцией. Для проверки различий между средними logE ОШ в разных группах пищевых продуктов использовали однофакторный дисперсионный анализ с апостериорными критериями Тьюки (значимость р < 0,05). Перекрестную реактивность между аллергенами говядины, баранины и коровьего молока оценивали с помощью твердофазного иммуноферментного анализа (ИФА) с подавлением связывания.


Результаты.
Обнаружены значимые связи между родственными и неродственными парами продуктов. Однако между родственными продуктами связи наблюдались чаще и были сильнее, чем между неродственными. У всех 469 собак обнаружена значимая связь между 38 парами родственных продуктов из 43 [среднее (СО) logE ОШ 3,4 (0,9)] по сравнению с 79 из 128 пар неродственных продуктов [2,7 (1,0)], р < 0,0002. У положительных собак обнаружена значимая связь между 32 родственными парами из 43 [2,7 (1,0)] по сравнению с 49 из 128 для неродственных пар [1,8 (1,0)], р < 0,0002. ИФА с подавлением связывания подтвердил наличие перекрестно реагирующих эпитопов связывания IgE в говядине, баранине и коровьем молоке.


Выводы и клиническая значимость.
Результаты дают основания полагать, что при исключающих диетах следует избегать родственных продуктов, потенциально способных давать перекрестные реакции.