Пищевые компоненты, модифицирующие функцию стареющего мозга: усиление формирования синапсов мозга путем введения уридина и других предшественников фосфатидов

(реферативный перевод)

Источник: Nutr Rev. 2010 December; 68 (Suppl 2): S88–101. doi: 10.1111/j. 1753–4887.2010.00344. x.

Р. Дж. Вуртман1, M. Кансев2, T. Сакамото3 и И. Х. Юлус4

1 Массачусетский технологический институт, Кембридж, Массачусетс

2 Медицинская школа Университета Улудага, Бурса, Турция

3 Университет Кобе Гакуин, Кобе, Япония

4 Медицинская школа Университета Аджибадем, Стамбул, Турция

Реферат подготовил И. Г. Козлов, д-р мед. наук, профессор, заведующий лабораторией экспериментальной и клинической фармакологии, профессор кафедры аллергологии и иммунологии НМИЦ детской гематологии, онкологии и иммунологии им. Д. Рогачева, вице-президент Российского научного общества иммунологов.

Резюме. Для синтеза фосфатидов (липиды, необходимые для формирования цитоплазматических мембран нейронов) в головном мозге необходимо присутствие в крови трех соединений: докозагексаеновой кислоты (ДГК), уридина и холина. Введение этих предшественников фосфатидов экспериментальным животным повышает содержание фосфатидов и синаптических белков в головном мозге в целом и в пересчете на одну клетку, а также увеличивает количество дендритных шипиков на нейронах гиппокампа. Воспроизвести эти эффекты ДГК с помощью арахидоновой кислоты (АК) не удалось. Если сходное повышение происходит также в головном мозге человека, возможно, прием этих соединений будет полезен при заболеваниях, сопровождающихся снижением числа синапсов в головном мозге, таких как болезнь Альцгеймера.

ВВЕДЕНИЕ

Предположительно, вся информация, поступающая в мозг и покидающая его, опосредована нейромедиаторами, высвобождающимися в синапсы и в последующем связывающимися с постсинаптическими рецепторами. При болезнях пожилого возраста, таких как болезнь Альцгеймера, снижается число синапсов и, следовательно, нарушаются когнитивные способности [1, 2] в конечном итоге страдает большинство функций мозга. ...