Влияние концентрации пищевых белков и жиров на гормональные и окислительные биомаркеры стресса в крови собак-поводырей во время тренировок

Мы сравнили влияние различных стратегий кормления на гормональные показатели и биомаркеры окислительного стресса у собак-поводырей во время специализированных программ дрессировки. Восемь кастрированных взрослых собак породы лабрадор-ретривер были разделены в процессе тренировок на две однородные группы по полу (2 самца, 2 самки), возрасту (17 месяцев ± 1), начальной массе тела (26,3 кг ± 1) и ОСТ (оценка состояния тела) (4,5 из 9 ± 0,11) и получали два коммерческих рациона с различной концентрацией энергетических питательных веществ. Один рацион представлял собой рацион с высокой производительностью (HPF), характеризующийся низким содержанием углеводов/высоким содержанием белка и жира (29:39:19 % в корме), а другой — рацион для нормального содержания (LPF), характеризующийся высоким содержанием углеводов/низким содержанием белка и жира (50:24:12 % в корме). Исследование длилось 84 дня. В дни 0, 28, 56 и 84, за 180 мин до тренировочной работы (Т0), сразу после нее (Т1) и через 120 мин (Т2) в крови определяли уровень адренокортикотропного гормона (АКТГ), кортизола, d-ROMS (соединения, являющиеся производными метаболитов реактивного кислорода) и BAP (биологический антиоксидантный потенциал). Лактат измеряли в моменты T0 и T1. Статистическая модель включала эффекты диеты (HPF против LPF), времени (от дня 0 до дня 84, конец исследования), физической нагрузки (T0, T1 и T2) и их взаимодействие. АКТГ (P = 0,002) и кортизол (P = 0,013) имели более высокие значения в группе HPF, чем в группе LPF; для лактата существенных различий не наблюдалось. Время не выявило существенных различий ни для гормонов, ни для лактата в крови. Физическая нагрузка значительно (P < 0,001) повлияла на концентрацию АКТГ и кортизола, показав более высокие значения в Т1 по сравнению с Т0 и Т2, а лактат был выше (P < 0,0001) в Т1 по сравнению с Т0. Диета не влияла на биомаркеры окислительного стресса. Время значительно (P < 0,05) повлияло на результаты BAP, но не на d-ROM. Упражнения не влияли на результаты BAP, но d-ROM были выше в Т0, чем в Т2 (P = 0,001). Эффект взаимодействия отсутствовал. Реакция гипофизарно-надпочечниковой оси (ГГН) и индексы окислительного стресса могут представлять собой объективный метод определения оптимальных диетических протоколов для подготовки успешной собаки-поводыря в ранний период обучения.

Ключевые слова: собака-поводырь, диета, тренировка, гормональный биомаркер, оксидативный показатель

Effects of dietary protein and fat concentrations on hormonal and oxidative blood stress biomarkers in guide dogs during training

B. Chiofalo¹, E. Fazio¹, P. Lombardi², S. Cucinotta¹, V. Mastellone², A.R. Di Rosa¹, C. Cravana¹

¹Department of Veterinary Sciences, University of Messina, Polo Universitario Annunziata (Messina, Italy).
²Department of Veterinary Medicine and Animal Production, University of Napoli Federico II (Napoli, Italy).

We compared the effects of different feeding strategies on hormonal and oxidative stress biomarkers in guide dogs during specialized training programs. Eight neutered adult dogs belonging to the Labrador retriever breed were divided during the training work into two homogeneous groups for sex (2 males, 2 females), age (17 months ! 1), initial body weight (26.3 kg ! 1), and BCS (4.5 of 9 ! 0.11) and fed two commercial diets with different concentration of energetic nutrients. One diet was a performance diet (HPF) characterized by low-carbohydrate/high-protein and fat content (29:39:19% as-fed) and the other a normal maintenance diet (LPF), characterized by high-carbohydrate/low-protein and fat content (50:24:12% as-fed). The trial lasted 84 days. At days 0, 28, 56, and 84, 180 min before the training work (T0) and immediately after (T1) and after 120 min (T2), blood adrenocorticotrophic hormone (ACTH), cortisol, d-ROMS (reactive oxygen metabolites-derived compounds), and BAP (biological antioxidant potential) were evaluated. Lactate was measured at T0 and T1. The statistical model included the effects of diet (HPF vs. LPF), time (from day 0 to day 84, end of the trial), and exercise (T0, T1, and T2) and their interaction. ACTH (P ¼ 0.002) and cortisol (P ¼ 0.013) showed higher values in the HPF than in the LPF group; there were no significant differences observed for lactate. Time showed no significant difference for any hormones or blood lactate. Exercise significantly (P < 0.001) influenced ACTH and cortisol concentrations, showing higher values at T1 than T0 and T2, and with lactate higher (P < 0.0001) at T1 than T0. Diet did not influence biomarkers of oxidative stress. Time did significantly (P < 0.05) influence BAP results but not d-ROMs. Exercise had no effect on BAP results, but d-ROMs were higher at T0 than T2 (P ¼ 0.001). There was no interaction effect. The pituitary-adrenal (HPA) axis response and the oxidative stress indices could represent an objective method to identify optimal dietary protocols for creating a successful guide dog during the early training period.

Keywords: guide dog, diet, training, stress, hormonal biomarker, oxidative index.